Geschichte
Die Geschichte der Sennerei Andelsbuch findet ihren Ursprung bereits im Jahr 1903. Damals wurde die Sennerei-Genossenschaft Andelsbuch gegründet und laufend durch verschiedene Um- und Zubauten für eine erfolgreiche Zukunft weiterentwickelt. Bis dahin waren in der heute 2.600 Einwohner zählenden Gemeinde 6 Kleinstsennereien, die in den Jahren 1960 bis 1971 zusammengeführt wurden.
Trotz des Zusammenschlusses ist es für heutige Verhältnisse nach wie vor eine kleine, regionale Sennerei, bei der auch ganz besonders großen Wert auf kurze Transportwege der Milch gelegt wird. So liegt kein landwirtschaftlicher Hof weiter als zehn Kilometer von der Sennerei entfernt.
Bis zum Jahr 1996 wurden in der Sennerei Andelsbuch fast ausschließlich Emmentaler hergestellt. Nach mehreren Um-und Zubauten werden heute auch Bergkäse und verschiedene Schnittkäse produziert.
Die Genossenschaft der Sennerei ist weiters auch ein wichtiger Arbeitgeber und Lehrlingsausbildner in der Region Bregenzerwald.
Im Zuge der Neuausrichtung des Betriebes wurde eine Kooperation mit der Schönegger Käse-Alm vereinbart. Für diesen Partner werden unterschiedliche Käsesorten in der Sennerei produziert.
Jahres-Milchmenge: ca. 6 Mio. Liter
Milchlieferanten: 65
Mitglied der KäseStraße Bregenzerwald
Unsere Produkte
Emmentaler
Bergkäse
Brauereikäse
Rässkäse
Frühstückskäse
Butterkäse
Tilsiter
div. Reibkäsemischungen
Käse-Fondue
Käsesuppe
Sennereibutter
Sennerei-Lädele - Öffnungszeiten
Montag – Samstag: 8:00 – 11:30 Uhr
Freitag: 14:00 – 18:00 Uhr
Käseautomat direkt bei der Sennerei
Onlineshop mit Versand nach Österreich und Deutschland
Unternehmen
Betriebsname – Anschrift
Sennerei Andelsbuch reg. GenmH. – 6866 Andelsbuch, Hof 366
Telefon
0043 (0) 5512-2507
E-Mail
kaese@sennerei-andelsbuch.at
Homepage
www.sennerei-andelsbuch.at
Obmann
Franz Felder
Betriebsleiter
Hubert Metzler
