Sennerei Bezau-Oberdorf

Geschichte

Die Sennerei Bezau-Oberdorf wurde im Jahr 1923 gegründet und konnte bis heute als Halbjahresbetrieb, von November bis Mai, in der typischen Drei-Stufen-Wirtschaft des Bregenzerwaldes als selbständige Genossenschaft geführt werden.

Von den derzeit 20 Milchlieferanten aus den Parzellen Mittlere und Oberdorf werden in den 6 Monaten 700.000 Kilogramm silofreie Milch von unserem langjährigen Senn Ewald Feuerstein zu Bregenzerwälder Bergkäse und feinster Butter verarbeitet.

Im Herbst 2006 wurden die Produktionsräume der Sennerei Bezau Obere komplett umgebaut und den neuesten Produktions- und hygienischen Standards angepasst.

Besondere Auszeichnung

Kasermandl 2019 – 2 x Gold
Käseprämierung Schwarzenberg 2019 – Bronze
World Cheese Award 2011 – Super Gold

Jahres-Milchmenge: 700.000 Liter

Halbjahresbetrieb

Milchlieferanten: 20

Milchanlieferung: 2 x täglich

Mitglied der KäseStraße Bregenzerwald

Unsere Produkte

Vorarlberger Bergkäse – mild bis würzig
Unseren Vorarlberger Bergkäse bieten wir in verschiedenen Reifegraden an:
mild würzig 3 – 6 Monate gereift
würzig 6 – 9 Monate gereift
pikant 9 – 15 Monate gereift
frische Sennereibutter
Frischrahm und Frischmilch
eigene Reibkäsemischung für Käsespätzle
reichhaltiges Sortiment von der KäseStrasse Bregenzerwald
Geschenkskörbe
Schnäpse
Molkeprodukte