Sura Kees Anschnittfest 2023
Am Samstag, den 24. Juni ab 17:00 Uhr lädt der Verein bewusstmontafon wieder zum traditionellen Montafoner Sura Kees Anschnittfest ein.
Auf 13 Montafoner Sennalpen erfolgt die Bewirtschaftung mit Kühen, aus deren Milch der Montafoner Sura Kees produziert wird.
Der Montafoner Sura Kees ist eine Spezialität aus dem Montafon und wird nur während der Sommermonate erzeugt. Der Käse zeichnet sich durch den mild säuerlichen Geschmack und seine angenehme Konsistenz aus. Durch seinen geringen Anteil an Fett und seinen hohen Anteil an Eiweiß ist der Käse gut bekömmlich und wird von vielen Kunden sehr geschätzt.
Beim Montafoner Sura Kees Anschnittfest im Musikpavillon in St. Gallenkirch (bei schlechtem Wetter im Gemeindesaal) wird den Besuchern ein umfangreiches Programm geboten. Neben der Präsentation der 13 Sauerkäsealpen werden auf dem Buramarkt selbstgemachte Produkte aus der Region angeboten. Livemusik sorgt für die musikalische Unterhaltung und die Landjugend Innermontafon kümmert sich um das leibliche Wohl. In diesem Rahmen wird der 1. Montafoner Sura Kees der heurigen Saison angeschnitten und kann von den Besuchern gerne bei den Alpständen verkostet werden.
Willkommen bei den Vorarlberger Käsespezialitäten
Saftige Wiesen und Weiden prägen Vorarlbergs Landschaft im Tal und bis hoch auf die Almen.
Bereits seit vielen Generationen hat die Milch- und Käseproduktion eine dominante Bedeutung für die heimische Landwirtschaft.
Vorarlberg wird nicht zu Unrecht als „DAS KÄSELAND“ bezeichnet. So werden über 60 Prozent der Milch zu einer Vielzahl von Käsespezialitäten veredelt.
Das Leitprodukt des Vorarlberger Käselandes ist der ursprungsgeschützte Vorarlberger Bergkäse. In den letzten Jahren wurden vor allem im Schnittkäse-Segment viele innovative neue Produkte kreiert, welche auf dem nationalen und internationalen Markt erfolgreich vermarktet werden.
Machen Sie einen Spaziergung durch unsere Webseite und genießen Sie dabei die zahlreichen Käsespezialitäten aus den verschiedenen Regionen Vorarlbergs.
Ihre Vorarlberger Käsereibetriebe
