Vorarlberger Bergkäse - Bezau-Oberdorf

g.U. Vorarlberger Bergkäse

 
Käsegruppe
Hartkäse

Fett in der Trockenmasse
Mindestens 45 % F.i.T.

Rohstoff
silofreie Heumilch - Rohmilch

Reifezeit
3-16 Wochen

Konsistenz
gemscheidiger Teig mit RundlochungLogo-Sennhaus-Bezau

Geschmack
nussig, mild - ganz würzig

Verpackungsart
Laib bis zu 30 kg
Vakuumverpackt 200g - 5kg

Erzeugerbetrieb
Sennhaus Bezau-Oberdorf

Vermarkter
Sennhaus Bezau-Oberdorf

Vermarktungswege
Direktvermarktung im eigenen "Käslädele"
Partner in und außerhalb der Region

Vermarktungszeitraum
ganzjährig

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