Käsegruppe
Hartkäse

Fett in der Trockenmasse
Mindestens 45 % F.i.T.

Rohstoff
Heumilch – Rohmilch

Reifezeit
ca. 3 -12 Monate

Verpackungsart
30 kg Laib bzw. jede gewünschte Größe

Erzeugerbetrieb
Sennerei Lingenau

Vermarkter
Sennerei Lingenau, Rupp, Sutterlüty

Vermarktungswege
Detailverkauf, Großhandel

Vermarktungszeitraum
ganzjährig erhältlich