Vorarlberger Bergkäse

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"Vorarlberger Bergkäse" und "Vorarlberger Bergkäse - Hergestellt auf Alpe" sind  ursprungsgeschützte Käse

Um regionale Spezialitäten auf dem Markt zu schützen, erließ die Europäische Union 1992 eine spezielle Verordnung zum Schutz von geographischen Ursprungs- und Herkunftsbezeichnungen.

 Bergkaese2©  LK Vorarlberg

Voraussetzungen für den Erhalt dieser Auszeichnung sind:

  •    dass es sich um Produkte mit einer traditionellen Geschichte handelt 
  •    der Rohstoff zu 100 Prozent aus den definierten Regionen stammt und 
  •    die Verarbeitung nach traditionellen Herstellungsverfahren erfolgt


Dem "Vorarlberger Bergkäse" und dem "Vorarlberger Bergkäse - Hergestellt auf Alpe" wurde von der EU diese Schutzbezeichnung aufgrund dieser besonderen Eigenschaften zugesprochen. Damit steht dem Konsumenten ein Produkt mit nachgewiesener Vorarlberger Herkunft zu Verfügung. 

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