Vorarlberger Bergkäse – Bezau-Oberdorf

Menü Vorarlberger Käsespezialitäten g.U. Vorarlberger Bergkäse Käsegruppe Hartkäse Fett in der Trockenmasse Mindestens 45 % F.i.T. Rohstoff silofreie Heumilch – Rohmilch Reifezeit 3-16 Wochen Konsistenz gemscheidiger Teig mit Rundlochung Geschmack nussig, mild – ganz würzig Verpackungsart Laib bis zu 30 kg Vakuumverpackt 200g – 5kg Erzeugerbetrieb Sennhaus Bezau-Oberdorf Vermarkter Sennhaus Bezau-Oberdorf Vermarktungswege Direktvermarktung im eigenen “Käslädele” Partner…

Sibratsgfäller Bergkäse – Sennerei Sibratsgfäll

Menü Vorarlberger Käsespezialitäten KäsegruppeHartkäse Fett in der Trockenmasse45 % Fett absolut: ca. 28 % Rohstoff100 % Heumilch, gentechnikfrei Reifezeit3 – 4 Monate Geschmackmild bis fein würzig Kosistenzhellgelb mit spärlicher erbsengroßer Lochung Stückgewichtca. 32 kg Lagerung12 – 14° C ErzeugerbetriebSennerei Sibratsgfäll VermarkterSennerei Sibratsgfäll

Vorarlberger Bergkäse

EU-Auszeichnung Von der Milch zum Käse Alp-Betriebe EU-Auszeichnung “Vorarlberger Bergkäse” und “Vorarlberger Bergkäse – Hergestellt auf Alpe” sind  ursprungsgeschützte Käse Um regionale Spezialitäten auf dem Markt zu schützen, erließ die Europäische Union 1992 eine spezielle Verordnung zum Schutz von geographischen Ursprungs- und Herkunftsbezeichnungen.  Voraussetzungen für den Erhalt dieser Auszeichnung sind:    dass es sich um…

Rupp Vorarlberger Premium Bergkäse – 10 Monate

Menü Vorarlberger Käsespezialitäten Rupp Vorarlberger Premium Bergkäse mind. 10 Monate gereift, kräftig würzigDer Original Vorarlberger Bergkäse ist zu Recht der bekannteste Käse Vorarlbergs und auch über die Landesgrenzen zum Inbegriff für authentischen Käsegenuss geworden. Ausgesuchte Premiumqualität aus kleinen Bergsennereien über 800 m Seehöhe Mindestens 10 Monate handgereift Aus silofreier Heumilch Vorarlberger Bergkäse ist ein ursprugsgeschütztes regionales…

Rupp Vorarlberger Bergkäse – 6 Monate

Menü Vorarlberger Käsespezialitäten Rupp Vorarlberger Bergkäse mind. 6 Monate gereift, würzig kräftigDer Original Vorarlberger Bergkäse ist zu Recht der bekannteste Käse Vorarlbergs und auch über die Landesgrenzen zum Inbegriff für authentischen Käsegenuss geworden. Ausgesuchte Spitzenqualität aus kleinen Bergsennereien über 800 m Seehöhe Mindestens 6 Monate handgereift Aus silofreier Heumilch Vorarlberger Bergkäse ist ein ursprugsgeschütztes regionales Qualitätsprodukt…

Rupp Vorarlberger Bergkäse – 3 Monate

Menü Vorarlberger Käsespezialitäten Rupp Vorarlberger Bergkäse mind. 3 Monate gereift, mildDer Original Vorarlberger Bergkäse ist zu Recht der bekannteste Käse Vorarlbergs und auch über die Landesgrenzen zum Inbegriff für authentischen Käsegenuss geworden. Ausgesuchte Spitzenqualität aus kleinen Bergsennereien über 800 m Seehöhe Mindestens 3 Monate handgereift Aus silofreier Heumilch Vorarlberger Bergkäse ist ein ursprugsgeschütztes regionales Qualitätsprodukt…

Rupp Vorarlberger Alpkäse – 9 Monate

Menü Vorarlberger Käsespezialitäten Rupp Vorarlberger Alpkäse, mind. 9 Monate gereift, herzaft würzig.Nur limitiert verfügbar! Der Original Vorarlberger Alpkäse ist ein ganz besonderer Bergkäse. Wird er doch nur während der Sommermonate während die Kühe auf den hochgelegenen Alpen grasen hergestellt. Der hohe Kräuteranteil der Almwiesen verleiht dem Käse seinen besonderen herzhaften und unverwechselbaren Geschmack. Diese besondere…

Riefensberger Bergkäse

Menü Vorarlberger Käsespezialitäten KäsegruppeHartkäse Fett in der TrockenmasseMindestens 45 % F.i.T. Rohstoffgentechnikfreie Heumilch – Rohmilch Reifezeitca. 3 -12 Monate Konsistenzgeschmeidiger Teig mit kleiner, runder Lochung Geschmackmild bis würzig Verpackungsart30 kg Laib, je nach Kundenwunsch ErzeugerbetriebSennerei Riefensberg VermarkterSennerei Riefensberg

Lingenauer Bergkäse – Sennerei Lingenau

Menü Vorarlberger Käsespezialitäten KäsegruppeHartkäse Fett in der TrockenmasseMindestens 45 % F.i.T. RohstoffHeumilch – Rohmilch Reifezeitca. 3 -12 Monate Verpackungsart30 kg Laib bzw. jede gewünschte Größe ErzeugerbetriebSennerei Lingenau VermarkterSennerei Lingenau, Rupp, Sutterlüty VermarktungswegeDetailverkauf, Großhandel Vermarktungszeitraumganzjährig erhältlich

Langenegger Bergkäse

Menü Vorarlberger Käsespezialitäten KäsegruppeHartkäse Fett in der TrockenmasseMindestens 45 % F.i.T. Rohstoffgentechnikfreie Heumilch – Rohmilch Reifezeitca. 4 – 12 Monate Konsistenzgeschmeidiger bis schnittfester Teig Geschmackaromatisch, mit zunehmendem Alter immer würziger Verpackungsart30 kg Laib bzw. jede gewünschte Größe ErzeugerbetriebDorfsennerei Langenegg VermarkterDorfsennerei Langenegg VermarktungswegeSennereiladen Vermarktungszeitraumganzjährig erhältlich