Futtermittelliste 2026 (die Futtermittelliste Vorarlberg ist ab 2026 nur mehr digital verfügbar und wird jährlich aktualisiert) Seit jeher werden in Vorarlberg rückstandsfreie und gesunde Milch und Milchprodukte erzeugt. Eine hohe Milchqualität soll aber nicht in erster Linie über Kontrollen und Sanktionierungen erreicht werden, sondern vor allem über Bewusstseinsbildung und Informationen. Dazu soll auch wieder diese…
23. Montafoner Sura Kees Prämierung Die besten Sauerkäser sind gekürt Bereits zum 23. Mal trafen sich die Montafoner Sauerkäser und Sauerkäserinnen mit ihren Produkten zur traditionellen Sauerkäseprämierung am Buratag in Schruns. Juryvorsitzender Fritz Metzler zeigte sich über die hohe Qualität des eingereichten „Sura Kees“ sichtlich erfreut. Die sechs Jurymitglieder, bestehend aus Vertretern der Gastronomie und…
Bereits zum 31. Mal September wurde in Schwarzenberg die Berg- und Alpkäseprämierung durchgeführt. Die diesjährige Fachjury dieser Jubiläumsprämierung bestand aus 26 Personen, welche sich aus Experten aus Südtirol, der Schweiz, Deutschland, Österreich und Vorarlberg zusammensetzte. Die ursprungsgeschützten Vorarlberger Bergkäse und Alpkäse standen im Mittelpunkt. Ebenso wurden aber auch Schnittkäse und Emmentalerkäse von Vorarlberger Sennereien bewertet…
22. Montafoner Sura Kees Prämierung Beim Buratag in Schruns wurden am Samstag die besten Sennerinnen und Senner des Sura Kees ausgezeichnet. Bereits zum 22. Mal trafen sich die Montafoner Sauerkäser und -innen mit insgesamt 25 eingereichten Käsen von 13 Alpen. Tagessieger Kategorie neue Produktion: Alpe Latschätz mit Senner Dietmar Salzgeber Tagessieger Kategorie traditionelle Produktion: Alpe…
Letzten Samstag fand im Angelika Kauffmann Saal in Schwarzenberg die 30. Berg- und Alpkäseprämierung statt. Zum Jubiläum konnten die Veranstalter in diesem Jahr zahlreiche Ehrengäste als Gratulanten auf der Bühne begrüßen, darunter Landeshauptmann Markus Wallner, LR Christian Gantner, LK-Präsident Josef Moosbrugger, Landesbäuerin LAbg. Andrea Schwarzmann und LK-Direktor Stefan Simma, Altlandesrat Erich Schwärzler, oder der ehemalige…
21. Montafoner Sura Kees Prämierung Sauermilchkäse wird auf den Alpen Vorarlbergs seit Beginn der Nutzung der Bergweiden hergestellt. Im Montafon kann die Erzeugung von Käse bis in das Jahr 1240 zurückgeführt werden. Zahlreiche Interessierte und Freunde des Montafoner Sauerkäses waren bei teils widrigem Wetter beim Buratag dabei. Bereits zum 21. Mal trafen sich die Montafoner…
29. Vorarlberger Käseprämierung in Schwarzenberg Rund 1.100 Besucherinnen und Besucher fanden den Weg nach Schwarzenberg, um den Markttag mit der Käseprämierung zu genießen und die Geschmacksvielfalt der Alp- und Bergkäse, Schnittkäse und Emmentaler Käse aus vielen Regionen des Landes kennen zu lernen. 158 Käse mit unterschiedlichen Reifezeiten wurden der internationalen Jury in diesem Jahr zur Prämierung vorgelegt. Diese bewerteten die eingereichten Käse auf Aussehen, Geschmack, Geruch, Konsistenz…