Sibratsgfäller Bergkäse – Sennerei Sibratsgfäll

Menü Vorarlberger Käsespezialitäten KäsegruppeHartkäse Fett in der Trockenmasse45 % Fett absolut: ca. 28 % Rohstoff100 % Heumilch, gentechnikfrei Reifezeit3 – 4 Monate Geschmackmild bis fein würzig Kosistenzhellgelb mit spärlicher erbsengroßer Lochung Stückgewichtca. 32 kg Lagerung12 – 14° C ErzeugerbetriebSennerei Sibratsgfäll VermarkterSennerei Sibratsgfäll

Sibratsgfäller Bachensteiner

Menü Vorarlberger Käsespezialitäten KäsegruppeWeichkäse Fett in der Trockenmasse45 % Fett absolut: ca. 18 % Rohstoff100 % Heumilch, gentechnikfrei Reifezeit15 – 17 Tage Geschmackmittelkräftig, cremig, geschmeidig KosistenzTeig hellgelb bis weiß, Schnittfläche matt glänzend Verpackungsartca. 210 g Lagerung10 – 12° C ErzeugerbetriebSennerei Sibratsgfäll VermarkterSennerei Sibratsgfäll

Rupp Vorarlberger Rahmberger – 6 Monate

Menü Vorarlberger Käsespezialitäten Rupp Vorarlberger Rahmberger mind. 6 Monate gereift, mit mehr Rahm gekäst Der Original Vorarlberger Bergkäse ist zu Recht der bekannteste Käse Vorarlbergs und auch über die Landesgrenzen zum Inbegriff für authentischen Käsegenuss geworden. Ausgesuchte Premiumqualität aus kleinen Bergsennereien über 800 m Seehöhe Mindestens 6 Monate handgereift Aus silofreier Heumilch Vorarlberger Bergkäse ist ein…

Lingenauer Emmentaler

Menü Vorarlberger Käsespezialitäten KäsegruppeHartkäse Fett in der TrockenmasseMindestens 45 % F.i.T. RohstoffHeumilch – Rohmilch Reifezeitca. 75 Tage Geschmacknussig Verpackungsart90 kg Laib bzw. jede gewünschte Größe ErzeugerbetriebSennerei Lingenau VermarkterSennerei Lingenau, Rupp, Sutterlüty Vermarktungswege:Detailverkauf, Großhandel Vermarktungszeitraumganzjährig erhältlich

Langenegger Rässkäse

Menü Vorarlberger Käsespezialitäten KäsegruppeSchnittkäse Fett in der TrockenmasseMindestens 35 % F.i.T. Rohstoffgentechnikfreie Heumilch – Rohmilch Reifezeitca. 4 Monate Konsistenzgeschmeidiger, schnittfester Teig mit Schlitzlochung Geschmackwürzig, pikant Verpackungsart4 kg Laib bzw. jede gewünschte Größe ErzeugerbetriebDorfsennerei Langenegg VermarkterDorfsennerei Langenegg Vermarktungswege:Sennereiladen Vermarktungszeitraumganzjährig erhältlich

Langenegger Käse mit Kräuter

Menü Vorarlberger Käsespezialitäten KäsegruppeSchnittkäse Fett in der TrockenmasseMindestens 50 % F.i.T. Rohstoffgentechnikfreie Heumilch – Rohmilch Reifezeitca. 3 Monate Konsistenzgeschmeidiger, schnittfester Teig Geschmackaromatisch, mit Kräutern verfeinert Verpackungsart6 kg Laib bzw. jede gewünschte Größe ErzeugerbetriebDorfsennerei Langenegg VermarkterDorfsennerei Langenegg Vermarktungswege:Sennereiladen Vermarktungszeitraum:ganzjährig erhältlich