Käsegruppe
Hartkäse

Fett in der Trockenmasse
Mindestens 45 % F.i.T.

Rohstoff
Heumilch – Rohmilch

Reifezeit
ca. 75 Tage

Geschmack
nussig

Verpackungsart
90 kg Laib bzw. jede gewünschte Größe

Erzeugerbetrieb
Sennerei Lingenau

Vermarkter
Sennerei Lingenau, Rupp, Sutterlüty

Vermarktungswege:
Detailverkauf, Großhandel

Vermarktungszeitraum
ganzjährig erhältlich