Käsegruppe
Hartkäse
Fett in der Trockenmasse
Mindestens 45 % F.i.T.
Rohstoff
gentechnikfreie Heumilch – Rohmilch
Reifezeit
ca. 4 – 12 Monate
Konsistenz
geschmeidiger bis schnittfester Teig
Geschmack
aromatisch, mit zunehmendem Alter immer würziger
Verpackungsart
30 kg Laib bzw. jede gewünschte Größe
Erzeugerbetrieb
Dorfsennerei Langenegg
Vermarkter
Dorfsennerei Langenegg
Vermarktungswege
Sennereiladen
Vermarktungszeitraum
ganzjährig erhältlich
