Der echte Schnifner Laurentius wird aus silofreier Heumilch erzeugt.
Käsegruppe
Halbhartkäse
Fett in der Trockenmasse
ca. 45 % F.i.T.
Rohstoff
Silofreie Heumilch
Reifezeit
mindestens 3 Monate
Konsistenz
Geschmeidiger Teig mit Rundlochung
Geschmack
mild, pikant oder extra pikant
Verpackungsart
Laib zu je ca. 6 kg
Vacuumverpackt von 250 g bis 6 kg
Erzeugerbetrieb
Sennerei Schnifis und Umgebung
Vermarkter
Sennerei Schnifis und Umgebung
