Käsegruppe
Weichkäse
Fett in der Trockenmasse
50 % bis 55 % F.i.T.
Rohstoff
pasteurisierte Milch
Reifezeit
3 – 4 Wochen
Geschmack
leicht würzig bis leicht herb – pikant
Kosistenz
Teig hellgelb, matt glänzend
beidseitig und bis auf einige Brucklöcher geschlossen
Verpackungsart
250 g
Erzeugerbetrieb
Sennerei Sibratsgfäll
Vermarkter
Sennerei Sibratsgfäll
