Käsegruppe
Schnittkäse
Fett in der Trockenmasse
45 % F.i.T.
Rohstoff
Heumilch – Rohmilch
Reifezeit
5 – 6 Monate
Geschmack
sehr würziger, pikanter Geschmack
Verpackungsart
nach Kundenwunsch, ca. 5,5 kg Laib
Erzeugerbetrieb
Sennerei Andelsbuch
Vermarkter
Sennerei Andelsbuch
Vermarktungswege:
Schönegger Käse Alm, Käse Moosbrugger, Verkaufsladen
