Käsegruppe
Weichkäse
Fett in der Trockenmasse
45 % Fett absolut: ca. 18 %
Rohstoff
100 % Heumilch, gentechnikfrei
Reifezeit
15 – 17 Tage
Geschmack
mittelkräftig, cremig, geschmeidig
Kosistenz
Teig hellgelb bis weiß, Schnittfläche matt glänzend
Verpackungsart
ca. 210 g
Lagerung
10 – 12° C
Erzeugerbetrieb
Sennerei Sibratsgfäll
Vermarkter
Sennerei Sibratsgfäll