Käsegruppe
Schnittkäse
Fett in der Trockenmasse
45 % Fett absolut: ca. 23 %
Rohstoff
100 % Heumilch, gentechnikfrei
Reifezeit
3 Monate
Geschmack
mild, cremig, geschmeidig
Kosistenz
hellgelb mit Schlitzlochung
Stückgewicht
ca. 3 – 4 kg
Lagerung
10 – 12° C
Erzeugerbetrieb
Sennerei Sibratsgfäll
Vermarkter
Sennerei Sibratsgfäll