schnittkäse

  • Ländle Montforter StangeLändle Montforter

     
    Käsegruppe
    Schnittkäse

    Fett in der Trockenmasse
    Mindestens 35 % F.i.T.

    Rohstoff
    Ländle Milch

    Reifezeit
    3 Monate

    Konsistenz
    Schnittfester, gelber Teig

    Geschmack
    Fein-würziger Geschmack

    VerpackungsartLogoVM
    8 kg Laib, 2,5 Stange, egalisierte Stücke 200 g & 400 g
    Frischepackung in Scheiben geschnitten 150 g

    Erzeugerbetrieb
    Vorarlberg Milch

    Vermarkter
    Vorarlberg Milch

  • Ländle MostkäseLändle Mostkäse

     
    Käsegruppe
    Schnittkäse

    Fett in der Trockenmasse
    Mindestens 50 % F.i.T.

    Rohstoff
    Ländle Milch

    Reifezeit
    3 Monate

    Konsistenz
    geschmeidiger Teig

    Geschmack
    Fein-würziger Geschmack

    Verpackungsart
    4 kg Laib, egalisierte Stücke 300 g

    ErzeugerbetriebLogoVM
    Vorarlberg Milch

    Vermarkter
    Vorarlberg Milch

  • Ländle PfeffertalerLändle Pfeffertaler

     
    Käsegruppe
    Schnittkäse

    Fett in der Trockenmasse
    Mindestens 45 % F.i.T.

    Rohstoff
    Ländle Milch

    Reifezeit
    3 Monate

    Konsistenz
    Fein würziger Käsegeschmack mit leichter Pfeffernote

    Geschmack
    Pikant, leicht pfefferig

    Verpackungsart
    4 kg Laib, egalisierte Stücke 350 g

    ErzeugerbetriebLogoVM
    Vorarlberg Milch

    Vermarkter
    Vorarlberg Milch

  • Ländle RacletteLändle Raclette Pfefferköner

     
    Käsegruppe
    Schnittkäse

    Fett in der Trockenmasse
    Mindestens 50 % F.i.T.

    Rohstoff
    Ländle Milch

    Reifezeit
    3 Monate

    Konsistenz
    Schnittfester, geschmeidiger und gut schmelzender Teig

    Geschmack
    würziger Geschmack

    Verpackungsart
    2,5 Stange natur oder mit Pfefferkörner,
    Frischepackung in Scheiben geschnitten 300 g
    halber Laib ca. 3,5 kg

    ErzeugerbetriebLogoVM
    Vorarlberg Milch

    Vermarkter
    Vorarlberg Milch

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  • Vielzahl an Schnittkäsespezialitäten


    Seit dem EU-Beitritt hat sich in der Vorarlberger Käsekultur und Käselandschaft auch die Herstellung von Schnittkäse stark ausgeweitet.

    So wurden vor dem EU-Beitritt nur einige wenige Schnittkäse von den Vorarlberger Käsemachern angeboten. Mittlerweile zählt der Schnittkäsesektor zur zweitgrößten Produktionsschiene mit einer Ranch von weit über 40 unterschiedlichen Schnittkäsespezialitäten.

    Die Hauptproduzenten von Schnittkäse sind die Vorarlberg Milch, die Sulzberger Käserebellen und die Alpenkäse Bregenzerwald eGen.

    Die Schnittkäseproduktion erfolgt auf einem sehr hohen Qualitätsniveau, was die vielen nationalen und internationalen Auszeichnungen immer wieder vorbildlich dokumentieren.

    Von Raclett über Räßkäse bis hin zu einer Vielzahl unterschiedlicher Schnittkäse mit Rund- und Bruchlochung sowie Zusätzen werden heute für die Konsumenten und für den Lebensmittelhandel bereit gestellt.

    Erfreulich ist, dass die Betriebe dem Trend der Zeit immer wieder mit neuen Produktinnovationen aufwarten können und so die Gaumenfreuden der Konsumenten immer wieder begeistern.

    Bei einer Eigenversorgung von rund 240 Prozent in der Vorarlberger Käselandschaft finden unsere Produkte viele Liebhaber und Partner vorwiegend in Deutschland und bis weit in die ganze Welt.

     

    Erzeugerbetriebe Schnittkäse

     

    Produktpalette

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