Montafoner Sura Kees Prämierung

16. Montafoner Sura Kees Prämierung - ein Volksfest für das ganze Montafon

2016 SK Prämierung Sieger
Die Prämierung der besten Montafoner Sura Kees (Montafoner Sauerkäse) ist Anlass für eines der größten Volksfeste im Montafon. Der Dorfplatz bietet den Rahmen für diese Prämierung. Alle Einreicher haben auch einen Marktstand, wo die Konsumenten die Montafoner Sura Kees aller Alpen verkosten und auch kaufen können.

LK-Milchwirtschaftsreferent Othmar Bereuter, der vor 16 Jahren der Sura Kees-Kultur neues Leben einhauchte, hat mit der Prämierung viel in Bewegung gesetzt. "Es ist wirklich eine Freude zu sehen, wie die Sennerinnen und Senner ihre Arbeit mit Stolz präsentieren und wie die Konsumenten diese Arbeit auf den Alpen zu schätzen wissen", so Bereuter.

Bei der 16. Montafoner Sura Kees Prämierung nahmen 13 Montafoner Sauerkäsealpen mit insgesamt 25 Sauerkäse teil. Sie wurden von der Fachjury im Äußeren, in der Konsistenz, der Teigbeschaffenheit und Farbe sowie Geruch und Geschmack bewertet. Aus den besten Käsen in den jeweiligen Katergorien - traditionelle und neue Produktion - wurden neben den Kategoriebesten auch zwei Sura-Kees-Senner des Jahres prämiert.

Tagessieger Kategorie neue Produktion - Alpe NOVA mit Sennerteam Andrea und Andreas Wieser

Tagessieger Kategorie traditionelle Produktion - Alpe GARNERA mit Sennerteam Veronika und Christian Kartnig

Herzliche Gratulation allen Sennerinnen und Sennern!

Weitere Ergebnisse: Sieger_2016.pdf

 

Vorarlberger Käseprämierung

 Senner des Jahres gekürt

Sieger Bergkäseprämierung 2016Bei der Alp- und Bergkäseprämierung in Schwarzenberg traf sich die Senner-Elite

 

Bereits zum 24. Mal wurden in Schwarzenberg die besten Senner von Alp-, Berg- und Schnittkäsen gekürt. In diesem Jahr stellen sich 68 Alpen und 22 Betriebe mit 167 Käseeinreichungen der international besetzten Fachjury.

LK Milchwirtschaftsreferent Othmar Bereuter und GF Hermann Metzler (Alpenkäse Bregenzerwald) konnten in diesem Jahr zahlreiche Käseliebhaber aus allen Landesteilen und Gäste aus dem In- und Ausland in Schwarzenberg begrüßen.


Tagessieger 2016Senner des Jahres - Thomas Kaufmann und Christoph Schwarzmann Tagessieger der Fachjury Hartkäse - Senner des Jahres

Thomas Kaufmann - Dorfsennerei Schlins-Röns

Tagessieger der Fachjury Schnittkäse - Senner des Jahres

Christoph Schwarzmann - Dorfsennerei Langenegg

Tagessieger bei der Konsumentenjury

Markus Hammerer - Sennerei Lingenau

Wir gratulieren allen Sennerinnen und Sennern zu ihren tollen Erfolgen!

Weitere Ergebnisse: Siegerliste 24. Vbg. Kaesepraemierung 2016.pdf.

 

 

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