Dorfsennerei Langenegg

Langenegg_sennerei

Geschichte

Sennereiladen1900 wurde die erste Sennerei in Langenegg erbaut 

1947/52 wurden zwei weitere Sennereien errichtet

1960 Errichtung des Neubaues der Sennerei Berkmann am jetzigen Standort der Langenegger Dorfsennerei 

1978 Zusammenschluss der drei Sennereien

1996 Generalsanierung und Erweiterung 


Heute
Die Dorfsennerei Langenegg ist als Genossenschaft organisiert und hat 80 Mitglieder. 
30 Milchlieferanten - circa 450 Kühe - liefern 6.000 bis 10.000 Liter Milch pro Tag (2,8 Mio. Liter pro Jahr). 
Daraus entstehen jährlich 270 Tonnen Käse, 20 Tonnen Butter und 500 Kilogramm Rahm.


Nur bestes Futter für unsere KüheBergkaese
Die Landwirte der Sennerei verzichten bei der Fütterung ihrer Kühe auf Siloprodukte. Somit erhalten die Kühe im Sommer frisches Berggras und im Winter Heu und etwas Kraftfutter.

Auf traditionelle Art und ohne künstliche Zusätze entsteht durch die Senner aus der täglich frisch gelieferten Milch Langenegger Rahm, Butter und Käse, denn frisches Gras im Sommer und luftgetrocknetes Heu im Winter, sind die Hauptspeisen der Langenegger Kühe.

 

In unserem Sennerei-Lädele erhalten sie neben unseren Langenegger Spezialitäten auch diverse andere bäuerliche Spezialitäten die in unserer Region hergestellt werden.


Jahres-Milchmenge: 2,8 Mio. Liter

Milchlieferanten: 30

Mitglied der KäseStraße Bregenzerwald


Unsere Produkteraesskases


Auszeichnungen:

Kasermandl 2013
Gold - Langenegger Dorfkäse
Silber - Langenegger Chilikäse
Silber - Langenegger Kräuterkäse

 

Unternehmen

  • Betriebsname - Anschrift
     Dorfsennerei Langenegg - 6941 Langenegg, Berkmann 116
  • Telefon
    0043 (0) 5513 - 6190
  • Fax
    0043 (0) 5513 - 6190-4
  • E-Mail
    Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
  • Internet
    www.kaeserei.com
  • Obmann
    Reinhard Bechter - T 0664/5346320
  • Betriebsleiter
    Christoph Schwarzmann

 

  • logo
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